![Peace Oriental Teahouse อาณาจักร 100 ล้าน ที่ไม่ได้มีดีแค่ชาเขียว](https://t1.longtungirl.com/wp-content/uploads/2024/06/Peace-Oriental-Teahouse-อาณาจักร-100-ล้าน-ที่ไม่ได้มีดีแค่ชาเขียว-1024x1024.jpg)
Business
Peace Oriental Teahouse อาณาจักร 100 ล้าน ที่ไม่ได้มีดีแค่ชาเขียว
24 มิ.ย. 2024
Peace Oriental Teahouse อาณาจักร 100 ล้าน ที่ไม่ได้มีดีแค่ชาเขียว /โดย ลงทุนเกิร์ล
ถ้าพูดถึง “Peace Oriental Teahouse”
หลายคนอาจจะคุ้นชื่อว่าเป็นร้านคาเฟชาเขียว Specialty Matcha ที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับต้น ๆ ของไทย
หลายคนอาจจะคุ้นชื่อว่าเป็นร้านคาเฟชาเขียว Specialty Matcha ที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับต้น ๆ ของไทย
ซึ่งยอดขายก็ไม่ธรรมดา โดยล่าสุด ในปี 2023 กวาดรายได้ไปถึง 109 ล้านบาท
แต่รู้หรือไม่ว่าปัจจุบัน Peace Oriental Teahouse ไม่ได้ขายเพียงแค่ชาอย่างเดียวเท่านั้น
แล้วภายใต้อาณาจักร Peace Oriental Teahouse มีแบรนด์อะไรบ้าง ? ลงทุนเกิร์ลจะเล่าให้ฟัง
แบรนด์แรกคือ “Peace Oriental Teahouse” ร้านชาที่นำเสนอใบชาและวัฒนธรรมการดื่มชา สไตล์ตะวันออก แบบร่วมสมัย
โดยคุณธี-ธีรชัย ลิมป์ไพฑูรย์ ได้ก่อตั้งร้าน Peace Oriental Teahouse ขึ้นในปี 2014
ช่วงแรก ๆ ของการเปิดร้าน Peace Oriental Teahouse
คุณธีตั้งใจนำเสนอชาคุณภาพชั้นยอด ชนิดที่ว่าเคยชนะรางวัลระดับโลกมาแล้ว
ซึ่งในสมัยนั้นยังไม่ค่อยมีร้านประเภทนี้ ในประเทศไทย
คุณธีตั้งใจนำเสนอชาคุณภาพชั้นยอด ชนิดที่ว่าเคยชนะรางวัลระดับโลกมาแล้ว
ซึ่งในสมัยนั้นยังไม่ค่อยมีร้านประเภทนี้ ในประเทศไทย
ทำให้หลังจากเปิดร้านในช่วงแรก ลูกค้าต่างมาใช้บริการจนเต็มร้าน จนดูเหมือนว่ากิจการ Peace Oriental Teahouse น่าจะต้องไปได้ดี
แต่ในความเป็นจริง กลับไม่ได้เป็นเช่นนั้น..
เพราะการนำเสนอแต่ชาคุณภาพสูงที่มีกลิ่นและรสชาติที่ซับซ้อน กลับไม่ใช่รสชาติในแบบที่หลายคนคุ้นเคย จนทำให้ลูกค้าไม่เข้าใจ และไม่เห็นถึงความจำเป็นที่จะต้องจ่ายเงินจำนวนมากไปกับชาประเภทนี้
ผลที่ตามมาคือ ลูกค้าส่วนใหญ่มาแค่ครั้งเดียว และไม่กลับมาอีก
เมื่อเรื่องเป็นเช่นนี้ คุณธีจึงเห็นว่าถ้าปล่อยไว้แบบนี้ต่อไปเรื่อย ๆ ธุรกิจคงจะไม่รอดแน่นอน
คุณธีจึงพยายามคิดหาทางออกให้กับเรื่องนี้ ด้วยการปรับให้สินค้ามีความหลากหลายมากขึ้น
จากเดิมที่จะขายแค่ชาที่มีคุณภาพสูงที่สุดเท่านั้น ก็เปลี่ยนมาเป็นการขายชาหลาย ๆ ระดับ ตั้งแต่ชาสำหรับนักดื่มชาเริ่มต้น ไปจนถึงชาคุณภาพระดับโลก
รวมถึงเมนูขนมที่ถูกนำเสนออย่างน่าตื่นตา เช่น ไอศกรีมที่เคลือบด้วยผงถ่าน เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ ต้องทานโดยการใช้ตะเกียบคีบเนื้อไอศกรีมพร้อมกับแผ่นผงถ่าน
ด้วยความแปลกใหม่ และคุณภาพคับแก้ว ทำให้ Peace Oriental Teahouse ได้รับความนิยมมากขึ้น และค่อย ๆ ขยายสาขาเพิ่มถึง 4 สาขาในปัจจุบัน
แบรนด์ต่อมาคือ “手 qraft.” ร้านชาที่มีคอนเซปต์คล้าย ๆ Peace Oriental Teahouse แต่มีความทันสมัยมากขึ้น เปิดตัวช่วงกลางปี 2021 สาขาแรกที่ย่านอารีย์
โดย 手 qraft. วางขายเมนูที่ไม่มีในร้าน Peace Oriental Teahouse เช่น ครัวซองต์ หรือชานมไข่มุก
จนกระทั่งเมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา แบรนด์ 手 qraft. ก็ได้เปิดสาขาใหม่บนตึก The Empire Tower ชั้น 55
ความพิเศษของ 手 qraft. สาขานี้จะต่างกับสาขาแรกที่อารีย์ ตรงที่เน้นบรรยากาศ ดื่มชากับวิวพาโนรามาของย่านสาทร
รวมถึงเปิดเป็นร้านอาหารเต็มรูปแบบ เป็นแบบ All-Day Brunch ทานอาหารมื้อพิเศษได้ทั้งวัน
ตัวอย่างเมนูเด็ดที่ถูกพูดถึง เช่น
Snowfish Congee โจ๊กปลาหิมะสไตล์ฮ่องกง ใช้ข้าวญี่ปุ่นและเบสน้ำซุปทำมาจากหอย ราคา 880 บาทA5 Wagyu Kurosando ครัวซองต์โฮมเมด เสิร์ฟพร้อมเนื้อวากิว A5 ย่างถ่านบินโจตัน ราคา 1,580 บาท
ซึ่งจะเห็นได้ว่า 手 qraft. ยังคงคอนเซปต์อาหารที่ออกแบบและขัดเกลามาอย่างประณีต และวาง Position ชัดเจนว่าต้องการจับกลุ่มลูกค้าที่มีกำลังซื้อสูง
ส่วนแบรนด์ที่ 3 น้องใหม่ล่าสุด คือ “ Mini ミニ oriental speedbar” ร้านเครื่องดื่มสไตล์สปีดบาร์ Grab&Go ในราคาจับต้องได้ ทุกเมนูชาและขนม มีราคาเดียว คือ 65 บาท
โดย Mini ミニ oriental speedbar มาในคอนเซปต์แบรนด์ที่มีความเรียบง่าย เข้าถึงคนส่วนใหญ่ได้จริง
ด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบจากไร่และผู้ผลิตที่ชนะรางวัลประกวดแหล่งเดียวกันกับ Peace Oriental Teahouse และ 手 qraft. แต่ลดทอนบางกระบวนการออก เพื่อดึงราคาลงมาให้คงที่ 65 บาท
หลังจากเปิดตัวไปในช่วงปลายปี 2022 ก็ได้ผลตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี จนสามารถขยายสาขาได้ถึง 6 สาขาแล้ว
ทีนี้หากเรามาดูผลประกอบการของ
บริษัท พีซ โอเรียนทัล ทีเฮ้าส์ จำกัด ช่วง 3 ปีที่ผ่านมา
จะเห็นได้ว่าบริษัทยังคงรักษาการเติบโตได้ดีเลยทีเดียว
บริษัท พีซ โอเรียนทัล ทีเฮ้าส์ จำกัด ช่วง 3 ปีที่ผ่านมา
จะเห็นได้ว่าบริษัทยังคงรักษาการเติบโตได้ดีเลยทีเดียว
ปี 2021 รายได้ 75.9 ล้านบาท ขาดทุน 6.6 ล้านบาท
ปี 2022 รายได้ 92.1 ล้านบาท กำไร 2.7 ล้านบาท
ปี 2023 รายได้ 109.7 ล้านบาท กำไร 1.5 ล้านบาท
ปี 2022 รายได้ 92.1 ล้านบาท กำไร 2.7 ล้านบาท
ปี 2023 รายได้ 109.7 ล้านบาท กำไร 1.5 ล้านบาท
ก็คงต้องติดตามกันต่อไปว่าหลังการเปิดสาขาใหม่ ๆ ในปีนี้ รวมถึงการขยายธุรกิจมาทำ Brunch และ Izakaya จะทำให้ Peace Oriental Teahouse เติบโตไปได้ไกลอีกขนาดไหน..
References:
-สัมภาษณ์ตรงกับคุณธี ผู้ร่วมก่อตั้ง Peace Oriental Teahouse
-กรมพัฒนาธุรกิจการค้า
-เฟซบุ๊กของแต่ละแบรนด์
-สัมภาษณ์ตรงกับคุณธี ผู้ร่วมก่อตั้ง Peace Oriental Teahouse
-กรมพัฒนาธุรกิจการค้า
-เฟซบุ๊กของแต่ละแบรนด์