อาวาโมริ เป็นเหล้ากลั่น ที่มีประวัติเก่าแก่ที่สุดของญี่ปุ่น มีการคิดค้นมาตั้งแต่ 600 ปีที่แล้ว โดยจะผลิตแค่เฉพาะในโอกินาวะ และมีวัตถุดิบสำคัญเป็น “ข้าวไทย” ที่ใช้ผลิตเหล้าชนิดนี้