หอยทาก วัตถุดิบที่ดูแปลกและไม่ได้น่ากิน แต่สำหรับผู้คนในแถบยุโรป กลับเป็นเมนูเลื่องชื่อของร้านอาหารดัง โดยเฉพาะในฝรั่งเศส ที่มีการบริโภคกว่า 2-3 หมื่นตันต่อปี เลยทีเดียว