Muddy Bites ขนมสำหรับคนชอบ ปลายโคนไอศกรีมวอฟเฟิลโดยเฉพาะ /โดย ลงทุนเกิร์ล

เวลาย้อนกลับไปในวัยเด็ก ทุกคนคงจะมีขนมอยู่ในใจ
และสิ่งที่เรา น่าจะเคยรู้สึกเหมือนกันก็คือ “มันจะมีส่วนที่อร่อยมากกว่าส่วนอื่น”

อย่างเช่น ไอศกรีม Paddle Pop 3 สีของวอลล์ ที่หลายคนมักชื่นชอบส่วนเปลือกสีเขียวเป็นพิเศษ หรือหนังไก่ KFC ก็เป็นอีกหนึ่งอย่างที่ทุกคนเรียกร้อง จนในที่สุดทางบริษัทต้องทำเมนูหนังไก่ทอดออกมาขาย

โดยขนมที่เราจะมาพูดถึงในวันนี้ ก็เป็นอีกหนึ่ง “ส่วน” ของขนม ที่อยู่ในใจของใครหลายคนเช่นกัน ซึ่งก็คือ “ปลายโคนของไอศกรีมคอร์นเนตโต” นั่นเอง

ที่น่าสนใจคือ เรื่องนี้เป็นผลงานของบริษัทเล็ก ๆ แห่งหนึ่งในประเทศสหรัฐอเมริกา ซึ่งได้เริ่มผลิตขนมที่ทั้งถุงจะเต็มไปด้วยโคนวอฟเฟิลไส้ช็อกโกแลต

สานฝันให้กับกลุ่มคนที่ชื่นชอบปลายโคนของไอศกรีมคอร์นเนตโต ให้ทานได้อย่างจุใจ โดยที่ไม่ต้องกินไอศกรีมให้หมด เพื่อได้กินเฉพาะส่วนนั้นแล้ว

แล้วใครเป็นผู้อยู่เบื้องหลังขนมที่มาตอบโจทย์ได้อย่างโดนใจนี้ ? ลงทุนเกิร์ลจะเล่าให้ฟัง

ขนมที่ได้เกริ่นไปนั้น มีชื่อว่า Muddy Bites ก่อตั้งโดยชาย 2 คนคือคุณ Jarod Steffes และคุณ Tyler Devos

ทั้งคู่เป็นเพื่อนกันมาหลายปี โดยมีหนึ่งความชอบที่เหมือนกัน คือ การได้ไปตระเวนทานไอศกรีมซันเดย์แบบโคนตามร้านต่าง ๆ

โดยเฉพาะช่วงเวลาที่ได้ทานไปจนถึงส่วนปลายโคน ซึ่งเป็นส่วนอัดแน่นไปด้วยช็อกโกแลต และถือเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดสำหรับพวกเขาเลยก็ว่าได้

จนเมื่อพวกเขาโตขึ้นมาเป็นผู้ใหญ่ ทั้งคู่ก็ตระหนักได้ว่ามันคงไม่ได้มีแค่พวกเขาแน่ ๆ ที่ชื่นชอบการกิน
เฉพาะส่วนปลายโคนวอฟเฟิลที่เต็มไปด้วยช็อกโกแลตนี้

และนี่เองจึงเป็นจุดเริ่มต้นของ Muddy Bites ในปี 2018

โดยพวกเขาเริ่มต้นด้วยการสร้างแคมเปนเพื่อระดมทุนบนแพลตฟอร์ม Crowdfunding ชื่อ Kickstarter เนื่องจากตอนนั้นพวกเขาอายุได้เพียง 22 ปี และต้องการหาเงินมาเป็นทุนในการสร้างธุรกิจ

ถึงแม้ในการระดมทุนครั้งแรก พวกเขาจะล้มเหลวเพราะไม่มีคนสนใจ
แต่หลังจากนั้นไม่นาน พวกเขาก็กลับไปวางแผนใหม่ และเริ่มตั้งแคมเปนบน Kickstarter อีกครั้ง

และในครั้งนี้พวกเขาก็ทำสำเร็จภายในเวลาเพียงแค่ 3 วัน โดยพวกเขาสามารถระดมทุนได้ถึง 500,000 บาท ซึ่งก็เป็นจำนวนตามที่ต้องการ

แล้วกว่าจะระดมทุนสำเร็จ พวกเขาทำอะไร และอย่างไรบ้าง ?

ถ้าหากเราจะเริ่มขายอะไรสักอย่าง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ “คุณภาพสินค้า”

เพราะเมื่อสินค้าเราดีที่คุณภาพ ก็จะสามารถทำให้เราขายสินค้าได้ง่ายขึ้น โดยผู้ก่อตั้งทั้ง 2 ก็พยายามที่จะคิดค้น ปลายโคนวอฟเฟิลไส้ช็อกโกแลตที่ดีที่สุดขึ้นมา

ต้องมีขนาดเท่าไรถึงจะกำลังดี
ใช้อะไรตัดส่วนปลายโคนให้ออกมาดีที่สุด
แล้วจะเติมช็อกโกแลตลงไปอย่างไร

จนในที่สุดก็ออกมาเป็นสินค้าที่เราเห็นอย่างในทุกวันนี้

ต่อมาคือการทำคอนเทนต์เพื่อให้ผู้บริโภครู้จักสินค้า รวมถึงทำให้ลูกค้ามองเห็นภาพสินค้าเป็นภาพเดียวกัน เพื่อให้ลูกค้าเข้าใจว่าพวกเขากำลังจะซื้ออะไร แล้วสิ่งนี้จะช่วยตอบโจทย์พวกเขาได้อย่างไร

ซึ่งสิ่งที่พวกเขาทำ ก็คือการใส่วิดีโอของตัวเอง ที่อธิบายถึงสินค้าลงใน Kickstarter เพื่อให้ผู้ที่จะเข้ามาร่วมลงทุนมองเห็นภาพสินค้าที่จะเกิดขึ้นว่าเป็นอย่างไร

มีการใส่รายละเอียดสินค้าต่าง ๆ อย่างชัดเจน และคอยอัปเดตสถานการณ์ของบริษัทอย่างสม่ำเสมอ รวมไปถึงแผนการในอนาคตอีกด้วย

โดยหลังจากที่ได้เงินทุนมาเพื่อทำธุรกิจ พวกเขาก็ได้เข้าไปทำงานในโรงงานขนาด 46 ตารางเมตร เพื่อผลิตขนมส่งให้ผู้ที่สนับสนุนผ่านทาง Kickstarter

ก่อนจะค่อย ๆ ขยับขยายสู่โรงงานที่มีขนาดใหญ่ขึ้น เพื่อขยายธุรกิจมายังช่องทางออนไลน์

ซึ่งในวันแรกที่พวกเขาเปิดขายออนไลน์ Muddy Bites ก็สามารถขายได้กว่า 800 ออร์เดอร์ เป็นเงินกว่า 600,000 บาท ภายในหนึ่งวันเท่านั้น

และปัจจุบันก็เริ่มส่งออกไปยังร้านค้าต่าง ๆ ในพื้นที่ โดยเริ่มจากร้าน 7-Eleven และ Hy-Vee จำนวน 200 สาขาในพื้นที่ใกล้เคียง

ถึงแม้ Muddy Bites จะเพิ่งเริ่มต้นมาได้ไม่นาน แต่ก็เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่เกิดขึ้นมาจากความชอบ
เล็ก ๆ

และที่สำคัญยังเป็นตัวอย่างการสร้างธุรกิจ โดยที่เราอาจจะไม่ได้มีทุนมากมายตั้งแต่ต้น แต่ค่อย ๆ เติบโตแบบค่อยเป็นค่อยไปทีละขั้น

อ่านมาถึงตรงนี้ ทุกคนมีขนมอะไรบ้าง ที่รู้สึกว่าอยากให้ทำออกมาขายตั้งแต่เด็ก ๆ
แล้วถ้าหากว่ากำลังมีไอเดีย ก็อย่ารีรอที่จะลองนำเอาไอเดียขนมนี้มาสร้างเป็นธุรกิจดูนะคะ
ไม่แน่ว่าอาจจะกลายเป็นแบบคุณ Jarod Steffes และคุณ Tyler Devos บ้างก็ได้..

References:
-https://www.muddybites.com/pages/about
-https://www.fooddive.com/press-release/20180831-muddy-bites-is-bringing-bite-sized-waffle-cones-filled-with-chocolate-to-th/
-https://www.kickstarter.com/projects/muddybites/muddy-bites-bite-sized-waffle-cones-filled-with-ch-0
-https://www.dsmpartnership.com/news-media/blog/chocolate-filled-bite-sized-cones-enter-the-dsm-startup-scene