Business
Muddy Bites ขนมสำหรับคนชอบ ปลายโคนไอศกรีมโดยเฉพาะ
18 พ.ย. 2024
Muddy Bites ขนมสำหรับคนชอบ ปลายโคนไอศกรีมโดยเฉพาะ /โดย ลงทุนเกิร์ล
เวลาย้อนกลับไปในวัยเด็ก ทุกคนคงจะมีขนมอยู่ในใจ
และสิ่งที่เรา น่าจะเคยรู้สึกเหมือนกันก็คือ “มันจะมีส่วนที่อร่อยมากกว่าส่วนอื่น”
และสิ่งที่เรา น่าจะเคยรู้สึกเหมือนกันก็คือ “มันจะมีส่วนที่อร่อยมากกว่าส่วนอื่น”
อย่างเช่น ไอศกรีมแพดเดิลป๊อป ฟรุตตี้ ของวอลล์ ที่หลายคนมักชื่นชอบส่วนเปลือกสีเขียวเป็นพิเศษ หรือหนังไก่ KFC ก็เป็นอีกหนึ่งอย่างที่ทุกคนเรียกร้อง จนในที่สุดทางบริษัทต้องทำเมนูหนังไก่ทอดออกมาขาย
ซึ่งขนมที่เราจะพูดถึงในวันนี้ ก็เป็นอีกหนึ่ง “ส่วน” ของขนม ที่อยู่ในใจของใครหลายคนเช่นกัน นั่นก็คือ “ปลายโคนของไอศกรีม” นั่นเอง
ที่น่าสนใจคือ เรื่องนี้เป็นผลงานของบริษัทเล็ก ๆ แห่งหนึ่งในประเทศสหรัฐอเมริกา ที่ได้ผลิตขนมที่ทั้งถุงจะเต็มไปด้วยโคนไอศกรีมไส้ช็อกโกแลต
สานฝันให้กับกลุ่มคนที่ชื่นชอบปลายโคนของไอศกรีม ได้ทานกันอย่างจุใจ
จนมีรายได้มากกว่า 140 ล้านบาทต่อปี
แล้วใครเป็นผู้อยู่เบื้องหลังขนมที่มาตอบโจทย์ได้อย่างโดนใจนี้ ? ลงทุนเกิร์ลจะเล่าให้ฟัง
ขนมที่ได้เกริ่นไปนั้น มีชื่อว่า Muddy Bites ก่อตั้งโดยชาย สองคนคือคุณ Jarod Steffes และคุณ Tyler Devos
ทั้งคู่เป็นเพื่อนกันมาหลายปี โดยมีหนึ่งความชอบที่เหมือนกัน คือ การได้ไปตระเวนทานไอศกรีมซันเดแบบโคนตามร้านต่าง ๆ
โดยเฉพาะช่วงเวลาที่ได้ทานไปจนถึงส่วนปลายโคน ซึ่งเป็นส่วนที่อัดแน่นไปด้วยช็อกโกแลต และถือเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดสำหรับพวกเขาเลยก็ว่าได้
จนเมื่อพวกเขาโตขึ้นมาเป็นผู้ใหญ่ ทั้งคู่ก็ตระหนักได้ว่ามันคงไม่ได้มีแค่พวกเขาแน่ ๆ ที่ชื่นชอบการกิน
เฉพาะส่วนปลายโคนไอศกรีมที่เต็มไปด้วยช็อกโกแลตนี้
เฉพาะส่วนปลายโคนไอศกรีมที่เต็มไปด้วยช็อกโกแลตนี้
และนี่เองจึงเป็นจุดเริ่มต้นของ Muddy Bites ในปี 2018
โดยพวกเขาเริ่มต้นด้วยการสร้างแคมเปญเพื่อระดมทุนบนแพลตฟอร์ม Crowdfunding ชื่อ Kickstarter เนื่องจากตอนนั้นพวกเขาอายุได้เพียง 22 ปี และต้องการหาเงินมาเป็นทุนในการสร้างธุรกิจ
ถึงแม้ในการระดมทุนครั้งแรก พวกเขาจะล้มเหลวเพราะไม่มีคนสนใจ แต่หลังจากนั้นไม่นาน พวกเขาก็กลับไปวางแผนใหม่ และเริ่มตั้งแคมเปญบน Kickstarter อีกครั้ง
และในครั้งนี้พวกเขาก็ทำสำเร็จภายในเวลาเพียงแค่ 3 วัน โดยพวกเขาสามารถระดมทุนได้ถึง 350,000 บาท ซึ่งก็เป็นจำนวนตามที่ต้องการ
แล้วกว่าจะระดมทุนสำเร็จ พวกเขาทำอะไร และอย่างไรบ้าง ?
ถ้าหากเราจะเริ่มขายอะไรสักอย่าง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ “คุณภาพสินค้า”
เพราะเมื่อสินค้าเราดีที่คุณภาพ ก็จะสามารถทำให้เราขายสินค้าได้ง่ายขึ้น โดยผู้ก่อตั้งทั้งสองคน ก็พยายามที่จะคิดค้น ปลายโคนวอฟเฟิลไส้ช็อกโกแลตที่ดีที่สุดขึ้นมา
ต้องมีขนาดเท่าไรถึงจะกำลังดี ใช้อะไรตัดส่วนปลายโคนให้ออกมาดีที่สุด แล้วจะเติมช็อกโกแลตลงไปอย่างไร
จนในที่สุดก็ออกมาเป็นสินค้าที่เราเห็นอย่างในทุกวันนี้
ต่อมาคือการทำคอนเทนต์เพื่อให้ผู้บริโภครู้จักสินค้า รวมถึงทำให้ลูกค้ามองเห็นภาพสินค้าเป็นภาพเดียวกัน เพื่อให้ลูกค้าเข้าใจว่าพวกเขากำลังจะซื้ออะไร แล้วสิ่งนี้จะช่วยตอบโจทย์พวกเขาได้อย่างไร
ซึ่งสิ่งที่พวกเขาทำ ก็คือการใส่วิดีโอของตัวเอง ที่อธิบายถึงสินค้าลงใน Kickstarter เพื่อให้ผู้ที่จะเข้ามาร่วมลงทุนมองเห็นภาพสินค้าที่จะเกิดขึ้นว่าเป็นอย่างไร
มีการใส่รายละเอียดสินค้าต่าง ๆ อย่างชัดเจน และคอยอัปเดตสถานการณ์ของบริษัทอย่างสม่ำเสมอ รวมไปถึงแผนการในอนาคตอีกด้วย
โดยหลังจากที่ได้เงินทุนมาเพื่อทำธุรกิจ พวกเขาก็ได้เข้าไปทำงานในโรงงานขนาด 46 ตารางเมตร เพื่อผลิตขนมส่งให้ผู้ที่สนับสนุนผ่านทาง Kickstarter
ก่อนจะค่อย ๆ ขยับขยายสู่โรงงานที่มีขนาดใหญ่ขึ้น เพื่อขยายธุรกิจมายังช่องทางออนไลน์
ซึ่งในวันแรกที่พวกเขาเปิดขายออนไลน์ Muddy Bites ก็สามารถขายได้กว่า 800 ออร์เดอร์ เป็นเงินกว่า 110,900 บาท ภายในหนึ่งวันเท่านั้น
ปัจจุบัน Muddy Bites ส่งออกไปยังร้านค้าปลีกมากกว่า 5,200 แห่งทั่วสหรัฐอเมริกา
และกำลังเป็นขนมที่ได้รับความนิยมในกลุ่ม Gen Z และ Millennial ด้วยกลยุทธ์การสร้างคอนเทนต์คลิปสั้น และสร้างมีมให้ไวรัลบนโลกโซเชียล
รวมถึงการทำการตลาดผ่านอินฟลูเอนเซอร์ และการยิงโฆษณาสื่อสารกับกลุ่มเป้าหมาย
อ่านมาถึงตรงนี้ เรียกได้ว่า Muddy Bites เป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่เกิดขึ้นมาจากความชอบเล็ก ๆ
และที่สำคัญยังเป็นตัวอย่างการสร้างธุรกิจ โดยที่เราอาจจะไม่ได้มีทุนมากมายตั้งแต่ต้น แต่ค่อย ๆ เติบโตแบบค่อยเป็นค่อยไปทีละขั้น
แล้วทุกคนล่ะคะ มีขนมอะไรบ้าง ที่รู้สึกว่าอยากให้ทำออกมาขายตั้งแต่เด็ก ๆ
ถ้าเกิดว่ากำลังมีไอเดีย ก็อย่ารีรอที่จะลองนำเอาไอเดียขนมนี้มาสานต่อ ไม่แน่ว่าอาจจะสามารถสร้างเป็นธุรกิจแบบ Muddy Bites ก็เป็นได้..