ธุรกิจน่าสนใจ จากซีรีส์ Netflix
Hanam Pig ปิ้งย่างสาขาเยอะ อันดับ 1 ในเกาหลีใต้ ที่เตรียมเปิดในไทยกลางปีนี้ /โดย ลงทุนเกิร์ล

ถ้าพูดถึงประเทศเกาหลีใต้ หลายคนคงจะนึกถึงวัฒนธรรมการกินกิมจิพร้อมกับปิ้งย่าง

และหากพูดถึงร้านปิ้งย่างชื่อดังในเกาหลีใต้แล้ว ก็ต้องมีชื่อ Hanam Pig ร้านปิ้งย่างที่สาขาเยอะที่สุดในเกาหลีใต้ และปรากฏในซีรีส์เกาหลีชื่อดังหลายเรื่อง เช่น

Queen of TearsHospital Playlist

ซึ่งหากใครอยากไปกินปิ้งย่างร้านนี้ตามรอยซีรีส์ ก็ไม่ต้องบินไปไกลถึงเกาหลีใต้อีกแล้ว
เพราะล่าสุด Hanam Pig เตรียมมาเปิดในไทยกลางปีนี้

แล้วร้าน Hanam Pig น่าสนใจอย่างไร ?
ลงทุนเกิร์ลจะเล่าให้ฟัง

Hanam Pig เป็นเชนร้านอาหารปิ้งย่างชื่อดังของเกาหลีใต้ ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 2010 โดยชาวเกาหลีชื่อคุณ Jang Bo-hwan

ปัจจุบัน Hanam Pig มีสาขากว่า 200 แห่งทั่วเกาหลีใต้ ทั้งที่ขยายสาขาเอง และขยายผ่านแฟรนไชส์ ซึ่งหากนึกภาพแล้ว ก็เทียบเท่าแบรนด์ MIXUE ที่เราเห็นในไทยแทบทุกที่

โดย Hanam Pig มีสาขาใหญ่ ตั้งอยู่ที่เมืองฮานัม จังหวัดคยองกี และเป็นที่ถ่ายทำซีรีส์ชื่อดังหลายเรื่อง เช่น

ฉากรวมตัวครอบครัวพระเอกและนางเอกในซีรีส์เรื่อง Queen of Tearsฉากที่เหล่าบรรดาคุณหมอใน Hospital Playlist ไปกินปิ้งย่างเกาหลีกัน

ซึ่งสิ่งที่ทำให้ Hanam Pig ได้รับความนิยมต่อเนื่องจนอยู่มานานกว่า 15 ปี ก็คือราคาที่เหมาะสม กับคุณภาพของเนื้อหมูที่สดใหม่ ไม่ผ่านการแช่แข็ง

ก่อนเสิร์ฟ ทางร้านจะนำไปย่างกับเตาถ่านพอให้เนื้อด้านนอกเริ่มเกรียม และทำให้มีกลิ่นหอมของเตาถ่าน จากนั้นจึงนำมาตัดเป็นชิ้นพอดีคำ

และพนักงานจะเป็นคนนำมาย่างต่อที่โต๊ะลูกค้าด้วยเตาไฟฟ้า ให้กินพร้อมกับกิมจิย่างและผักอื่น ๆ

ตอนนี้นอกจากจะขยายสาขาทั่วเกาหลีใต้แล้ว Hanam Pig ก็ขยายไปที่ประเทศในเอเชียอย่าง มาเลเซีย เวียดนาม อินโดนีเซีย และญี่ปุ่น

สำหรับประเทศไทยนั้น Hanam Pig จะอยู่ภายใต้การดูแลของ CRG หรือ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด

ผู้นำเข้าและดูแลแบรนด์ร้านอาหารต่างชาติชื่อดังหลากหลายแบรนด์ เช่น Ootoya, Pepper Lunch และ Yoshinoya

ซึ่งก็เป็นที่น่าจับตาดูว่าแบรนด์ปิ้งย่างต้นตำรับที่ขยายสาขาได้เยอะอันดับ 1 ของเกาหลีใต้ จะเทียบกับแบรนด์ปิ้งย่างหลาย ๆ เจ้าที่ครองใจคนกรุงเทพฯ มานานได้หรือไม่

แต่ที่รู้คือเราจะได้ลองกินร้านปิ้งย่างตามรอยซีรีส์ Queen of Tears ภายในกลางปีนี้ ที่เซ็นทรัล ลาดพร้าวนี่เอง..

References:
-https://forbesthailand.com/news/marketing/crg-to-open-hannam-pig-bbq-in-thailand

เว็บไซต์ของบริษัท