สะใภ้ Samyang ไม่มีประสบการณ์ด้านธุรกิจ แต่คิดเมนูรามยอนไก่เผ็ด จนดังไปทั่วโลก /โดย ลงทุนเกิร์ล

ใครจะเชื่อว่า ผู้หญิงที่เคยเป็นแม่บ้านเต็มเวลา จะก้าวขึ้นมาเป็นผู้บริหารบริษัทยักษ์ใหญ่ระดับประเทศ

อีกทั้งเธอคนนี้ ยังเป็นผู้ริเริ่มปั้นสินค้าใหม่ของบริษัท จนโด่งดังไปทั่วโลกได้

เรื่องนี้เกิดขึ้นกับคุณ Kim Jung-soo อดีตแม่บ้านวัย 60 ปี ที่มีหน้าที่ดูแลลูก ๆ และครอบครัว

แต่กลับกลายเป็นว่า วันนี้เธอคือ CEO เจ้าของบริษัทอาหารยักษ์ใหญ่ในเกาหลีใต้ มูลค่ากว่า 138,000 ล้านบาท

เรื่องราวของคุณ Kim Jung-soo น่าสนใจอย่างไร ?
ลงทุนเกิร์ลจะเล่าให้ฟัง

คุณ Kim Jung-soo คือภรรยาของทายาทธุรกิจ Samyang ที่ปัจจุบัน ดำรงตำแหน่งเป็น CEO ของบริษัท Samyang Roundsquare (เดิมชื่อ Samyang Food Group)

แม้หลายคนอาจจะไม่คุ้นชื่อของเธอ แต่หากได้รับรู้เรื่องราวของเธอแล้ว จะบอกว่าชีวิตของคุณ Kim เหมือนหลุดออกมาจากซีรีส์เกาหลี ก็คงไม่ผิดนัก

เพราะก่อนหน้านี้ คุณ Kim ใช้ชีวิตในฐานะภรรยาของทายาทตระกูล Samyang ที่อยู่บ้านคอยดูแลลูก ๆ

จนกระทั่งวันหนึ่ง ชีวิตของเธอต้องเจอกับจุดพลิกผัน เมื่อคุณพ่อของสามี มาขอให้คุณ Kim รับหน้าที่บริหาร Samyang ธุรกิจครอบครัวที่กำลังเผชิญกับการเสี่ยงล้มละลาย ในช่วงวิกฤติทางการเงินปลายปี 1990 โดยที่เธอเองก็ไม่มีประสบการณ์ด้านธุรกิจมาก่อน

ซึ่งเรื่องนี้เป็นเรื่องที่หาได้ยากในสังคมเกาหลีใต้ ประเทศที่ยังคงยึดติดกับบทบาทแบบดั้งเดิมของผู้หญิง

แต่เมื่อได้เข้ามาทำงานแล้ว คุณ Kim ก็ทำหน้าที่ได้อย่างดี ในตำแหน่งหัวหน้าฝ่าย โดยเธอเข้ามาหาวิธีลดต้นทุน เพื่อฟื้นฟูการเงินของบริษัท

และเมื่อการเงินของบริษัทดีขึ้น คุณ Kim ก็ได้สร้างผลงานชิ้นสำคัญให้กับ Samyang นั่นก็คือเป็นผู้ริเริ่มไอเดียสินค้าในกลุ่ม “Buldak Ramen” หรือเมนู “รามยอนไก่เผ็ด” ที่คนทั่วโลกรู้จักในปัจจุบัน

โดยไอเดียของเมนูนี้เกิดขึ้นในปี 2010 ขณะที่คุณ Kim กำลังเดินเล่นอยู่กับลูกสาว และพบว่าร้านข้าวผัดที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่เผ็ดร้อน มีคิวต่อแถวหน้าร้านยาวเหยียด

แม้รู้ดีว่ารสชาติเผ็ดร้อน อาจไม่ถูกปากทุกคน แต่คุณ Kim กลับมองเห็นโอกาสใหม่ ๆ อย่างการทำราเม็นเวอร์ชันเผ็ดออกมาขาย

ซึ่งคุณ Kim และทีม R&D ของ Samyang พยายามทดลองรสชาติที่ถูกต้องเป็นเวลาหลายเดือน โดยใช้ไก่ไปกว่า 1,200 ตัว และซอสกว่า 2 ตัน ในการพัฒนาสูตร

แถมทีมงานยังตระเวนไปทั่วโลกเพื่อตามหาพริกที่ใช่ บวกกับลองชิมอาหารจากร้านที่เสิร์ฟอาหารเกาหลีรสชาติจัดจ้าน เพื่อตามหารสชาติเผ็ดที่ต้องการ

ในที่สุด ก็กลายเป็น Buldak Ramen รามยอนไก่เผ็ด ที่ขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ด ชนิดที่ว่าทั้งแสบทั้งร้อนจนต้องปาดเหงื่อ ซึ่งตอนนี้กลายเป็นสินค้าขายดีของแบรนด์ Samyang ไปแล้ว

ต้องบอกว่า ส่วนหนึ่งของความสำเร็จนี้ เกิดจากยอดขายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่เติบโตอย่างรวดเร็วทั่วโลก เนื่องจากผู้บริโภคมองว่าเป็นอาหารที่ปรุงง่าย และมีราคาไม่แพง

โดยตอนแรก แผนของบริษัทก็คือ การผลิตรามยอนรสเผ็ดจัดจ้านนี้ เพื่อให้กับกลุ่มลูกค้าในเกาหลีใต้ ที่ชื่นชอบรสเผ็ดแบบสุดโต่ง ซึ่งเป็นกลุ่มเป้าหมายที่ค่อนข้างเล็กมาก

แต่ปัจจุบัน Buldak Ramen ได้รับความนิยมอย่างมากในวงกว้าง จากการรีวิวผ่านช่องทางโซเชียลมีเดียของคนดัง และ Youtuber จนกลายเป็นราเม็นระดับพรีเมียมที่ขายดีอันดับ 1 ใน Walmart

อีกทั้ง Buldak Ramen ยังสามารถตีตลาดสหรัฐฯ ได้อย่างรวดเร็วภายในเวลาเพียง 2 ปี จนก้าวขึ้นเป็นตลาดส่งออกอันดับ 1 ด้วยส่วนแบ่งการตลาดที่สูงถึง 20% ของยอดขายทั้งหมด

ความนิยมของราเม็นสำเร็จรูปในต่างประเทศ ทำให้ในปีนี้ ยอดขายของ Samyang เพิ่มขึ้นถึง 215% ส่งผลให้คุณ Kim สามี และลูก ๆ ของเธอ มีทรัพย์สินแตะ 38,000 ล้านบาท เลยทีเดียว

แต่เบื้องหลังความสำเร็จอันน่าทึ่งนี้ ก็แฝงไปด้วยเรื่องราวที่ไม่คาดคิด เพราะในปี 2020 คุณ Kim และสามี ต้องเผชิญกับคดีความจากการยักยอกเงินบริษัท ราว 120 ล้านบาท

แม้จะได้รับการอภัยโทษแล้ว แต่เรื่องราวในอดีตก็ยังคงเป็นเงาตามติดชีวิตของเธอเสมอ..

References:
-https://www.bloomberg.com/news/articles/2024-12-12/popularity-of-spicy-buldak-ramen-turns-creator-of-viral-noodles-into-billionaire
-https://www.wsj.com/arts-culture/food-cooking/the-woman-shaking-up-the-50-billion-instant-ramen-industry-