รู้จัก “ช็อกโกแลตดูไบ” ของหวานที่กำลังไวรัล ในโลกออนไลน์ /โดย ลงทุนเกิร์ล

ในช่วงนี้ จะเห็นว่ากระแสของช็อกโกแลตดูไบ หรือช็อกโกแลตบาร์สอดไส้เส้นสีเขียวคล้าย ๆ หญ้า กำลังเป็นไวรัลในโลกออนไลน์

ทำให้หลายคนอดสงสัยไม่ได้ว่า ไส้สีเขียวที่เห็นนี้ คืออะไรกันแน่ ?

วันนี้ลงทุนเกิร์ลจะพาไปทำความรู้จักกับช็อกโกแลตดูไบ กันแบบสั้น ๆ

ต้องบอกว่า หน้าตาของช็อกโกแลตดูไบนั้น แทบจะไม่ได้ต่างอะไรกับช็อกโกแลตบาร์ทั่วไป

แต่ไฮไลต์อยู่ที่ไส้ด้านใน ที่เป็นการผสมผสานระหว่างถั่วพิสตาชิโอ (Pistachio) ที่นำมาปั่นให้ละเอียด

และ Knafeh หรือ Kataifi เส้นแป้งบาง ๆ มีลักษณะคล้ายเส้นหมี่ นำมาผสมผสานกับชีสหรือเนย และมักจะเคลือบด้วยน้ำเชื่อม เพื่อเพิ่มความหอมหวาน

ซึ่งไอเดียของเมนูนี้ เกิดจาก Fix Dessert Chocolatier ร้านช็อกโกแลตระดับไฮเอนด์ในดูไบ ที่นำมาขายในราคาบาร์ละ 600 บาท ซึ่งถือว่ามีราคาสูงกว่าช็อกโกแลตบาร์ทั่วไป

ด้วยรูปลักษณ์ที่ดูแปลกใหม่ ไม่เหมือนใคร ทำให้ตอนนี้มีคนยอมพรีออร์เดอร์มาลองชิม ในราคาที่แพงกว่าราคาป้าย 2-3 เท่าเลยทีเดียว

แต่สำหรับใครที่อยากลองชิมเมนูนี้ โดยไม่ต้องรอนาน ในตอนนี้ก็มีร้านขนมชื่อดังอย่าง The Rolling Pinn และอีกหลาย ๆ ร้านในไทยเริ่มวางขายช็อกโกแลตดูไบ กันบ้างแล้ว..

References:
-https://edition.cnn.com/travel/dubai-viral-chocolate-bar-fix-hnk-spc/
-https://people.com/all-about-tiktok-viral-dubai-chocolate-bar-how-green-filling-made
-https://order.chatfood.io/fix-dessert-chocolatier/delivery/fix-dessert-chocolatier