พวงทอง ค้าปลีก 5 สาขา ในอำเภอพนมสารคาม ที่ใช้ความภูธรสู้รีเทลยักษ์ใหญ่ /โดย ลงทุนเกิร์ล

ธุรกิจปลาเล็กจะชนะปลาใหญ่ได้อย่างไร

คำถามยอดฮิตของผู้ประกอบการรายเล็ก ที่กังวลว่าธุรกิจคงไปต่อไม่ไหว หากมีแบรนด์ใหญ่มาเปิดหน้าร้านในพื้นที่

จนมีวลีใหม่เกิดขึ้นคือ “ปลาเร็วกินปลาใหญ่”
หมายถึงบริษัทเล็ก ๆ ที่คล่องตัว สามารถปรับตัวได้เร็วกว่าปลาใหญ่ที่ช้า

และหนึ่งในตัวอย่างที่ชัดเจนของวลีนี้ ก็คือ ห้างพวงทอง

ค้าปลีกท้องถิ่นภูธร ที่ตั้งรับ สู้กับรีเทลยักษ์ใหญ่
จนสามารถขยายสาขากว่า 5 แห่ง เยอะที่สุดในอำเภอพนมสารคาม

เรื่องราวของห้างพวงทองน่าสนใจอย่างไร ?
ลงทุนเกิร์ลจะเล่าให้ฟัง

ห้างพวงทอง ตั้งอยู่ที่อำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา ซึ่งมีประชากรในพื้นที่ประมาณ​ 70,000 คน

เจ้าของห้าง คือคุณ​พิศิษฐ์ วรรณีเวชศิลป์ หรือที่คนในพื้นที่เรียกกันว่า “เฮียเล็ก”

เฮียเล็กจบการศึกษา ม.ศ.3 จากโรงเรียนในอำเภอพนมสารคาม
จากนั้นก็ออกจากโรงเรียน มาเป็นคนล้างห้องน้ำในแคมป์ทหารฝรั่งที่แสมสาร สัตหีบ และเป็นบาร์เทนเดอร์

เฮียเล็กทำงานกว่า 7 ปี ก็กลับบ้านเกิด และนำเงินเก็บราวหนึ่งแสนบาท ก่อตั้งร้านขายเครื่องจักสานให้ชาวบ้านไว้จับปลา และตั้งชื่อร้านว่า “พวงทอง” ตามชื่อของภรรยา

หลังเปิดสาขาแรกได้ 15 ปี เฮียเล็กก็ขยายสาขาที่ 2 กับสาขาที่ 3 ซึ่งสาขาที่ 3 เป็นสาขาใหญ่ที่สุด มีพื้นที่ถึง 7 ชั้น ติดแอร์ และเริ่มขายสินค้าเบ็ดเตล็ด เครื่องครัว ของใช้ เครื่องสำอาง ขนม

จากนั้นเฮียเล็กก็ขยายเพิ่มอีก 2 สาขา รวมเป็น 5 สาขา
จนกลายเป็นห้างที่มีสาขามากที่สุดในอำเภอพนมสารคาม
และครองใจชาวบ้านมากว่า 52 ปี

แล้วกลยุทธ์ปลาเร็วกินปลาใหญ่ของเฮียเล็ก คืออะไร ?

ถ้าเราลองวิเคราะห์จากความแตกต่าง ระหว่างร้านเล็ก ๆ กับร้านใหญ่ ๆ จะพบว่าความได้เปรียบข้อแรกของเฮียเล็ก ก็คือ “ความเป็นเถ้าแก่”

นึกภาพว่าถ้าเราเป็นบริษัทใหญ่ การจะออกโปรโมชัน หรือลดราคาอะไรสักอย่าง อาจต้องรอกระบวนการต่าง ๆ เป็นเดือน แต่ห้างพวงทองของเฮียเล็ก สามารถทำได้ทันที

ดังนั้น เมื่อมีรีเทลยักษ์ใหญ่จะมาเปิดร้านในพื้นที่
เฮียเล็กจะรีบขนสินค้าทุกอย่างมาลดราคาล่วงหน้าก่อนคู่แข่งเปิดร้าน ทั้ง 5 สาขา

ในขณะที่บริษัทใหญ่ ๆ จะมีเพดานราคาที่ไม่สามารถลดลงไปต่ำกว่านี้ได้

แต่เฮียเล็กเป็นเถ้าแก่ที่คุยกับซัปพลายเออร์เอง ต่อรองราคาเอง จึงสามารถทำราคาได้ตามที่ต้องการ ไม่ติดกฎระเบียบอะไรเหมือนกับบริษัทใหญ่

และเมื่อเป็นเถ้าแก่ ก็สามารถสั่งสินค้าที่เข้ากับคนในพื้นที่ได้

ที่ห้างพวงทอง เราจะเห็นสินค้าที่เราไม่คิดว่าจะมี แต่กลับเป็นของที่คนในชุมชนต้องการ เช่น หลวงปู่บูชา เซตทำบุญสะเดาะเคราะห์ ชุดนางไม้ ชุดแม่ชี แม้แต่ขนมบ้าน ๆ ที่โมเดิร์นเทรดหาไม่ได้ ก็หาได้ที่พวงทอง

ข้อได้เปรียบต่อมาคือ ไม่มีใครเข้าใจคนในท้องที่ เท่ากับคนในท้องที่เอง

เชื่อไหมว่า ถ้าเราเข้าไปร้านพวงทอง เราจะไม่ได้เห็นร้านสวย ๆ ที่มีการตกแต่ง
แม้แต่พนักงาน ก็ยังไม่ได้แต่งตัวเป๊ะอะไรมากมาย ไม่ได้ไหว้ลูกค้า และพวกเขายังคุยกับลูกค้าเหมือนพี่น้อง

แต่นี่คือเสน่ห์ของห้างชุมชน ที่ค้าปลีกใหญ่ ๆ ไม่สามารถทำได้

เฮียเล็กเชื่อว่าการทำแบบนี้ จะทำให้ชาวบ้านสบายใจเวลามาเดินในห้าง ไม่ต้องมีพิธีรีตอง คนจะได้เลือกสินค้านาน ๆ

และอีกเรื่องที่น่าสนใจ คือ ที่ห้างพวงทองจะใช้คำภาษาชาวบ้านแทนการลดราคาให้ลูกค้าจำและเข้าใจง่าย ๆ

เช่น นางฟ้ามาโปรด เทวดามาช่วย พระเอกของวันนี้
สวรรค์เนรมิต วันเกิดลูกสาวลดยกห้าง หรือ ฉลองวันสมรสเฮียเล็ก สินค้าราคาถูกกว่าเดิมยกทั้งห้าง

แค่การเปลี่ยนคำง่าย ๆ แต่กลับทำให้ชาวบ้านชื่นชอบ เข้าใจ และกลายเป็นเอกลักษณ์ของห้างพวงทองไปแล้ว

และหากพูดถึงการทำ CRM หรือวิธีการที่ทำให้ลูกค้ากลับมาห้าง

ที่ห้างพวงทองไม่ได้มีระบบสมาชิกอะไรยุ่งยาก
ถ้าลูกค้าอยากลุ้นรางวัล เพียงแค่ซื้อสินค้า และเขียนชื่อลงในใบเสร็จ หย่อนลงกล่องชิงโชค ชาวบ้านก็มีสิทธิ์ลุ้นของฟรีทุกเดือน

เรื่องราวของพวงทอง คงเป็นตัวอย่างให้เจ้าของธุรกิจรายเล็กหลายคนเห็นแล้วว่า ไม่ว่าธุรกิจจะใหญ่แค่ไหน ก็ต้องมีจุดอ่อนที่ไม่สามารถแก้ได้

และท่ามกลางโลกที่หลายคนเรียกว่าโลกแห่งทุนนิยม
ก็ยังพอมีพื้นที่ให้เสน่ห์ของธุรกิจปลาเล็ก ได้เฉิดฉายอยู่เช่นกัน..

References:
-https://www.prachachat.net/opinion-column-2/news-1331587
-5 ทศวรรษ ‘พวงทองสรรพสินค้า’ ค้าปลีกภูธรยืนหนึ่งพนมสารคามที่ยักษ์รีเทลเจาะไม่สำเร็จ - Bizpromptinfo
-ช่องทางออนไลน์ของแบรนด์